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www.vns5860.com:“六个百分百”保学童餐桌安全 珠海市香洲区开展学校食堂专项检查

2018-06-04 来源:网络分享

开学季来啦!毒鸡蛋、农药蔬菜、激素肉、抗生素鱼.......各种安全食物层出不穷,师生餐桌安全如何保障?

为切实加强学校食品安全管理,严防严管严控学校食品安全风险,切实提升学校食堂和周边食品经营单位负责人的法律责任意识,珠海市香洲区食品药品监督管理局开展了为期1个月的学校食堂及校园周边食品安全“六个百分百”活动,此次专项检查共对包括学校食堂在内的423家食品经营单位,,发出限期整改通知书,各单位已基本落实整改或正在整改中,总体整改效果较好。到底6个100%都有哪些?请随记者来直击!

“六个百分百”保学童餐桌安全 珠海市香洲区开展学校食堂专项检查

学校食堂检查抽检100%覆盖

本次专项抽检香洲区将抽检360批,其中学校食堂抽检大米、食用油、畜肉类、禽肉类、蔬菜、消毒餐具;校园周边抽检食用油、肉丸、消毒餐具、现制饮料、一次性筷子、河粉、广式肠粉米浆等,待结果出来再向社会公布。加上春季学校食品安全专项抽检,基本覆盖香洲辖区265家学校食堂。通过抽检,掌握全区学校及校园周边食品安全状况,及时发现食品安全问题,防范发生系统性食品安全事故,确保师生饮食安全。

“六个百分百”保学童餐桌安全 珠海市香洲区开展学校食堂专项检查

学校及周边食品经营单位检查100%覆盖

此次专项检查香洲区共检查了263家学校265家食堂, 21家校园内食品销售单位,104家学校周边托管机构,585家学校周边食品经营单位等共975家。重点检查从业人员是否持健康证上岗;是否配备餐具消毒设备和落实消毒记录制度;是否落实店内外的清洁卫生;是否建立并执行采购查验和索证索票制度;是否落实“六病调离”制度等。

学校相关负责人食品安全培训率达100%

为使学校负责人充分认识食品安全的重要性,落实校长(园长)作为学校食堂食品安全第一责任人的责任。香洲区食药监局联合教育局组织香洲区各学校食堂负责人开展食品安全培训,同时对检查结果进行通报,对获得量化分级A级和取得示范单位的学校食堂进行表彰,对学校食品安全管理人员开展《食品安全法》、《广东省食品安全条例》等培训。

学校食品安全宣传栏安装率达100%

香洲区食药监局制作了6期食品药品安全宣传栏,并免费给各学校安装,目前各学校均在校园内安装了食品安全宣传栏,另外在班级学习园地等宣传食品安全知识,发动学生以各种形式学习、掌握食品安全知识。

开展“小手拉大手”食品安全教育入学生家庭100%活动

香洲区食药监局制作了开展“小手拉大手”食品安全教育进校园活动,制作了14万份《预防食物中毒》口袋书给在校每一个学生,让学生把宣传资料拿回家,通过“教育一个学生,带动一个家庭,影响一个社区,文明整个社会”的模式,使食品安全知识普及每一个学生家庭。

“六个百分百”保学童餐桌安全 珠海市香洲区开展学校食堂专项检查

督促排查出来的食品安全隐患问题100%整改

据了解,此次专项检查共对423家食品经营单位(含学校食堂、学校周边托管机构及食品经营单位)发出限期整改通知书,各单位已基本落实整改或正在整改中,总体整改效果较好。

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